为帮助大家更好地使用四川液氮速冻机设备，下面给大家都分享一些设备的使用操作要求！

一般液氮速冻机能在6到10度分钟左右快速冷冻食物。液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的且环保的不锈钢制成，结构坚固、外型漂亮、操作安全，运用寿命长，冷冻室在“液氮操控系统”的基础上，有效的设计可以操控温度改变，提高冷冻性能。快速制冷，削减对肉类或鱼类等食物组织的损坏，保鲜效果更好。冻结食物品质好，营养成分损失和损坏少，原有风味保持好，商品价值高，与空气触摸少，几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍。

液氮速冻机时这几个方面需要注意：

1.淬火后在室温停留：淬火后，必定要使套圈表里均匀冷至室温后进行冷处理，不然简单开裂，冷至室温后马上冷处理（一般不超越30min），不然会间断奥氏体向马氏体的改变。

2.冷处理温度：冷处理的温度主要根据钢的马氏体改变终止温度Mf，别的还要考虑冷处理对机械性能的影响及工艺性等要素。对于GCr15钢，冷处理选用-70℃；精度要求不甚高的套圈或设备有限制时，冷处理温度可选为-40～-70℃；超精密轴承，可在-70℃～-80℃之间进行冷处理。过冷的温度影响轴承冲击疲惫和触摸寿命。

3.冷处理保温：虽然大量马氏体的改变是在冷到必定温度倾刻间完成的，但为使一批套圈表面与心部都均匀到达冷处理温度，需要一定的保温时间，一般为1～1.5h。

4.冷处理后的回火：套圈冷处理后放在空气中,其温度缓慢升至室温后及时进行回火。温升不能太快，不然简单开裂；回火及时，不然套圈内部较大的剩余应力会导致套圈开裂，一般不超越2h。

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